.jpg)
Lumajang, 4 Desember 2025
Fish Cooking Fest 2025 yang sukses digelar (4/12/2025) Dinas Perikanan adalah sebagai upaya untuk meningkatkan kreativitas masyarakat dalam mengolah hasil perikanan, sekaligus mendukung gerakan gemar makan ikan guna pemenuhan gizi keluarga. Berbagai menu olahan berbahan dasar ikan nila ditampilkan oleh para peserta dengan cita rasa dan inovasi yang beragam.
Kegiatan ini turut dihadiri Ketua FORIKAN Kabupaten Lumajang, Dewi Natalia Yudha Adji Kusuma yang secara langsung menjadi juri penilaian, didampingi oleh Chef Alfen dari Aston Inn. Kehadiran juri profesional memberikan nilai tambah dalam pelaksanaan kegiatan, khususnya dalam aspek penilaian rasa, teknik memasak, serta penyajian hidangan.
Dalam kesempatan tersebut, Ketua FORIKAN Kabupaten Lumajang menyampaikan apresiasi kepada seluruh peserta atas partisipasi dan kreativitas yang ditunjukkan. Ia berharap melalui kegiatan Fish Cooking Fest, masyarakat semakin termotivasi untuk mengembangkan aneka olahan ikan yang bergizi, lezat, dan memiliki nilai ekonomi.
Sementara itu, Chef Alfen dari Aston Inn memberikan berbagai masukan konstruktif kepada peserta, terutama terkait pengolahan bahan baku ikan nila agar tetap bernilai gizi tinggi serta memiliki tampilan yang menarik. Menurutnya, potensi kuliner berbahan dasar ikan di Kabupaten Lumajang sangat besar untuk terus dikembangkan.
Melalui Fish Cooking Fest 2025, Dinas Perikanan Kabupaten Lumajang berharap dapat memperkuat sinergi antara pemerintah, masyarakat, dan pelaku kuliner dalam mendorong pemanfaatan hasil perikanan lokal, sekaligus mendukung terwujudnya masyarakat yang sehat dan gemar mengonsumsi ikan. (tr’s)
